El Ghee Caldes D’Estrac es SUPERALIMENTO ecológico, certificado por el CCPAE y la UE, 100% ayurveda, artesanal y local, elaborado por el Espai de Silenci de Caldes D’Estrac en Barcelona. El Ghee es un alimento valioso para la salud, mencionado en los libros ayurvédicos hace más de 3.000 años a.C. viene de un atradición oral con más de 7.000 años de existencia.
Según la medicina ayurvédica, el Ghee es considerado sagrado y puro, y tiene grandes beneficios para la mente y el cuerpo. La doctora Margaret Chan, ex directora general de la Organización Mundial de la Salud, destaca que la medicina ayurvédica es uno de los sistemas médicos más antiguos del mundo. En la India, el Ghee también es conocido como «oro líquido» debido a sus propiedades digestivas terapéuticas.
Según Joyce Villaume-Le Don en el libro «Dieta Ayurvédica, La guía definitiva», el Ghee tiene numerosos beneficios, como retrasar el envejecimiento, proporcionar energía, belleza y armonía al cuerpo, estimular las funciones cognitivas y servir como base para muchas recetas. El Ghee Caldes D’Estrac viene de esta tradición ayurvédica y toma el nombre del pueblo donde se elabora en Cataluña, destacando así el lugar y apoyando la marca del pueblo Caldes d’Estrac, que promueve la sostenibilidad a través de eventos como la” Bio Feria Aigua Cálida”.
Después de más de 7.000 años de historia, dedicamos 5 años en Caldes d’Estrac para desarrollar el Ghee Caldes D’Estrac y lograr un producto de alta calidad. Encontramos ingredientes ecológicos de la mejor calidad, espacios de producción adecuados, obtuvimos certificaciones y diseñamos una presentación que refleja la virtuosidad del producto.
La empresa es un proyecto familiar que busca ser virtuoso en todos sus aspectos. Es respetuosa con el medio ambiente, dona parte de sus beneficios a la ONG Imago Cataluña y trabaja desde la perspectiva del cuidado de las personas y el medio ambiente. El producto es artesanal, ecológico, saludable, de proximidad y con presentación coherente sin plástico en las etiquetas.
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