Ghee Caldes D’Estrac Barcelona
Agotada la 1ª ed. del Gran Libro del Ghee Caldes D’Estrac, que fue presentada en el marco de BIOCULTURA, Palau Sant Jordi (Barcelona) en el mes de mayo de 2024. Ahora nos alegra presentarte esta segunda edición corregida y aumentada. Puedes comprarla en este enlace a nuestra tienda virtual
A tope el showcooking en Biocultura del Ghee Caldes D’Estrac y la cocina del Bhakti
Sandra Campos entrevista a Angeles Parra directora y fundadora de Biocultura, para nuestro canal ¡Buenos días con Ghee Caldes D’Estrac! Biocultura es una de las ferias BIO más importantes y antiguas de Europa, la que, este año, llega a su … Continuar
PRESENTACIÓN DEL GRAN LIBRO DEL GHEE CALDES D’ESTRAC BIOCULTURA – BCN 12.05.2024 – 15:00 h SALA 4
Showcooking con el CHEF GUNDICHA DAS, devoto de la cocina del BHAKTI en BIOCULTURA y el «GHEE CALDES D’ESTRAC, MÁS QUE UN PRODUCTO, UN ESTILO DE VIDA». Recuerda: Domingo 12.05.24 a las 11.00 h, en el Palau Sant Jordi (Barcelona). … Continuar
¿POR QUÉ COMPRAR EN LAS TIENDAS ECOLÓGICAS? Son tiempos de comer con conciencia, es decir de saber que se esta comiendo, puesto que uno no solo se come el alimento, también se come todos los aspectos con los cuales el alimento se ha relacionado en todo su proceso hasta llegar a nuestro cuerpo, es decir está relacionado con la manera como es cultivado, producido, las personas que intervienen en su elaboración, venta… Según el ayurveda el alimento es un ser vivo que se integra a otro ser vivo cuando es consumido
La mantequilla clarificada es un proceso, como su nombre lo indica, de clarificación de la mantequilla, pero no es lo mismo que el GHEE.
Mediante un proceso artesanal basado en el fuego, se le quita a la leche de la vaca todos los elementos lácteos, el agua, la caseína… hasta que queda la grasa pura, la cual no es mantequilla, es un colesterol de alta densidad. Esta es la grasa prístina necesaria para que las células hagan diariamente y de manera correcta su metabolismo.
El Ghee es un superalimento valioso para tu bienestar, que ha sido mencionado en tradiciones orales y libros ayurvédicos desde hace más de 7000 años. En el Rig Veda se le describe como «Sagrado y puro». Esta receta, originaria de la India, adoptó el nombre del pueblo donde se creó: Caldes D’Estrac en la provincia de Barcelona, dando como resultado el nombre de nuestro producto, GHEE CALDES D’ESTRAC.
El Ghee Caldes D’Estrac, es un superalimento auténticamente ayurvéda que se produce de manera artesanal y ecológica en Barcelona. Nuestro Ghee se elabora a partir de la leche de vacas alimentadas con pastos ecológicamente certificados, lo que garantiza su calidad y pureza.